“碼農”下鄉
當一件新鮮事物來臨的時候,人們對它的認知,一開始往往存在距離、偏差,然后才會被校準,被接納。
在四川德陽創辦“蜀錦匯”家庭農場的最初幾年,李本國叫工人們(在當地以動態雇傭方式招募的農民),把果樹上的果子都摘掉。行話說,這叫掐果,是為了合理的調節作物植株體內營養物質的分配和傳輸。
但農民們不舍得,也不理解,私下里直接罵他“死老板”?!八览习?,把好東西都摘了,以后就長那么點果子,看你賣什么?!?/p>
無獨有偶,2022年初,洞洞科技的王杰剛到德陽的時候,一給人打電話就被掛斷,因為是外地號碼,有時候好不容易接上了,剛介紹自己是來幫當地農戶上鏈(區塊鏈)的,就被罵是騙子,因為他說的是普通話。
看來,盡管科技興農、建設數字鄉村已經連續五年被寫進“一號文件”,但真要在田間地頭落實下去,卻也沒那么容易。
就連德陽市旌陽區農業農村局副局長曾飛龍也說,去年,旌陽區開始謀劃數字農業的落地,但要搞到什么程度,大家心里也沒譜。有些領導去外地看過一些科技大棚,覺得數字農業大概就是搞成那樣,真要從實際出發時,大家仔細一想,又覺得“搞不得”。
投入和產出太不成正比了,“花幾千萬、一個億去修一個大棚,得種多少玉米、土豆才能抵得回來?”
曾飛龍覺得,要搞就搞全域數字農業,既然科技大棚不具備可推廣性,那么就要用數字化的手段,實現全域農業產業升級,提高農民收入。
因為旌陽這個地方,農業人口占比不高,農地又極其分散,也就是說,在整個社會經濟活動當中,農業產業的濃度并不高。只有通過數字化的方式,才能讓分散的農業產業,在數字世界里形成合力。
于是,旌陽建設數字化農業的核心圍繞“三個一”展開,即“一張圖一張網一塊鏈”。其中“一張圖”指的是全區域資源管理圖,為全域農地實現統一管理和調度;“一張網”則指的天空地一體化物聯網系統,通過這張網為一張圖提供數字化支撐,實現鄉村管理智慧化、農業生產精細化、質量追溯全程化,加速推進農業農村數字化進程。
當然,這些主要集中在農事的前端,而要提高農業產業的效能,就必須兼顧后端,拓寬銷售渠道,最終形成閉環。于是又有了“一塊鏈”。
2022年3月,旌陽區開始與騰訊,以及騰訊生態企業洞洞科技展開合作,以騰訊安心平臺為底座、區塊鏈技術為載體,將農業生產、人才培訓、品牌推廣等與農業產業鏈末端對接,推動旌陽區成為農業產業集群地,和數字化時代同頻。
不久之前,《最話》來到旌陽區的高槐村,車子行駛在起伏的平原與丘陵的交替中,窗外是全四川省最美公路沿線,浮光掠影間,民間樂隊、咖啡館、民宿、露營場地一應俱全......
我們想這里應該是數字鄉村的一個側寫。在中國,不僅有一馬平川的黑土地,還有三山三水三分田的江南,更有三分平原一分丘陵的西南。可以說,在中國的南方耕地當中,60%是丘陵地貌,它們不僅在機械化種植上面臨挑戰,在數字化提效上也需要更多的智慧。
而數字鄉村里的新農人,則成為了另一種“碼農”,代碼也是他們的生產力。其實,比起城市里的碼農,鄉間碼農不需要996,他們生養于自然,也以此為事業的搖籃。
01
每年5月的時候,“蜀錦匯”的枇杷就熟了。六七八月份是桃子,九十月份是果凍橙,十一、十二月是粑粑柑,還有金秋砂糖橘、檸檬……今年,李本國“蜀錦匯”家庭農場的水果年產量,已經達到了20萬斤。
從最初來到這里時,用腳步丈量開墾荒山,到現在滿滿兩個山頭數不盡的水果,李本國用了6年的時間。
2016年,只有36歲的李本國辭去了成都職業經理人工作,回到老家德陽市旌陽區種水果。
像蜀錦匯這樣的家庭農場,正成為旌陽農業的主流,它們通過土地流轉,將分散在小農戶手中的地集中在一起,進行種植規劃和統一種植,并因為一定程度的規?;軌蛟诩夹g和品控上進行投入。
不僅舍得掐果,李本國也舍得用有機肥。
這種有機肥和農戶們傳統認知的自家雞糞、牛糞不同,因為這些肥料里含有病蟲和病菌,李本國要求,下土之前,傳統有機肥必須經過高溫滅菌,還要用到芽孢桿菌等益生菌防治病害,讓土壤保持活力。
化學農藥更是絕對不能打的,在李本國的農場里,對于病蟲害,必須用物理方式進行干預。
這些理念當然和傳統種植有很大差距,農場工人們都是種了幾十年樹的老農,覺得這樣又費錢又費力,經常明里暗里議論這個“死老板”。
“你不用跟他們去爭論,就是收獲的時候,把(按你要求種植與按他們理念種植的)果子擺在那里,就讓他們看,兩年下來了,他們就知道你說的是對的。”
拿到綠色認證的蜀錦匯水果根本不愁賣,很多還沒進商超渠道,就已經被熟客給訂完了。但李本國不甘心只是這樣。6年前,他憑著一腔熱情回鄉創業,以為投個兩三百萬頂多,沒想到幾年下來,搭進去了近600萬元,光自然災害就經歷了4次,直到去年才實現了盈虧平衡。
既然是創業,李本國當然希望公司能實現規?;?、品牌化的發展,這就需要蜀錦匯的水果的銷售渠道能夠容納產業發展,也需要水果品牌獲得消費者的認可。
李本國希望消費者不僅知道蜀錦匯的水果好,也知道為什么好,春夏秋冬,農民們付出了多少心血,才能孕育出一季的好水果。他想讓吃水果的人能看到這些。
和李本國類似,2016年,在南京做電子產品創業的肖勇,也回到老家旌陽區種植羊肚菌。
在老家的廠房里,肖勇有一間屬于自己的一平米小屋,顯微鏡、酒精燈、各式各樣的試管和培養皿,幾乎在實驗室里見過的所有東西,都出現在這個農村的廠房里。
事實上,羊肚菌這個野生菌種在2010年前后才開始被人工種植探索,因此肖勇在創業前期很大一部分時間都要窩在這個實驗室里,去琢磨怎么培育菌種。
在肖勇實驗室的墻上,一個接種準備都被他寫成了“小規章”:1、掃地、拖地;2、用噴霧器上下里外打一遍;3、按開開關,人出來,關門;4、換衣服、口罩、鞋套;5、兌一盆消毒水,紙杯里子的半桶水,洗手;6、等我過來再進去。
從當年初次試水的1畝地,到第二年的10畝,再到第三年的50畝,到現在的200余畝,肖勇這個門外漢,逐漸馴服了羊肚菌,現在已經成為了德陽甚至全國羊肚菌種植業的帶頭人。
現在,僅在德陽,就有二、三十戶農戶跟著肖勇干。
但是,種羊肚菌不是容易事,不是有好菌種就行,首先它投入比較大,一畝地動不動就得上萬,但種小麥一畝才千把塊。其次,技術上也有難度,羊肚菌的人工馴化歷史太短,真正投入產業化只有六七年時間,每年就種一次,對溫度、光線、濕度、氧氣、水分,都有要求,并且還要隨著生產階段不同而差異化。
肖勇甚至把培育種植羊肚菌的過程比喻成撫育嬰兒,“羊肚菌對生長環境要求非??量?,真的要像對待自己的兒女一樣照顧好它們?!?/p>
只是難回避的一個問題是,在羊肚菌產業上,即便這幾年,產品在終端消費市場上很火,越來越多的消費者認可它的食用價值,但銷售環節仍然沒有打通。
一方面,目前羊肚菌的主要銷售渠道多是上門收購或是大宗貿易,中間商的存在自然會賺取差價;另一方面,羊肚菌目前主要售賣形式是烘干品、加工品,而鮮品能售賣的時間只有每年采摘的那一個月,對保鮮、物流以及高效率的銷售路徑要求極高。
這些現狀,都在壓低種植戶的利潤,也讓肖勇他們前期高投入的價值大打折扣。他期待能夠有一種銷售形態,可以從價值循環上改善產業的結構。
02
王杰,是洞洞科技的創始人之一,今年年初,他帶領著洞洞科技的十余名同事來到了德陽市旌陽區。
當時的他們,已經接過多地農產品數字化改革的項目,比如新疆阿克蘇蘋果,因為種植規模大,這是很好進行品牌規模化的地方。
但旌陽不一樣。從地理位置上,它位于成都平原的邊緣地帶、江堰灌區的尾灌區,農業用地、用水都極為匱乏,總體上導致農業種植面積不高,農業種植很分散,種植的作物也不成體系,散戶們各自為政。
有特色的農產品也有,但是沒有體量,所以王杰他們給這里的農業特點定義為“小而美、多而精”。他們認為這里有機會,因為中國2000多個縣(縣級行政區劃單位),不是每個地方都像新疆阿克蘇蘋果一樣,有個支柱產業,德陽這樣“小而美,多而精”才是中國農業的基本盤。如果一個農業數字化的模式能在德陽跑通,意味著也有機會在全國其他2000多個縣跑通。
如本文開頭所說,通過數字化的方式,讓分散的農業產業在數字世界里形成合力,或許是一個出路。
與當地政府一拍即合,王杰拿下了旌陽農產品上鏈(區塊鏈)項目,大家一起將它命名為旌陽鏈。種類繁多的農副產品,經過原產地、種植過程溯源管理之后,得到一個獨一無二的“身份證”,也意味著品質認證。
旌陽區的農業數字化嘗試時間不長,曾飛龍認為,上了旌陽鏈的農產品,在目前這個階段至少可以解決兩個問題:
第一是溯源,消費者可以通過掃描農產品外包裝上的一個二維碼,對生產種植全過程進行溯源,每一步都看得既直觀又清楚,解決消費者的信任問題。并且,因為有了騰訊的背書,能夠進一步提升品牌的溢價;
其二,則是通過區塊鏈技術為當地農戶創造技術升級的機會,比如培訓直播電商,推動農戶自己成為自己產品的帶貨主播,拓寬銷售渠道,減少中間的價格損失。
到今天,7個月的時間,旌陽2000多戶家庭農場,上鏈的已經有200多家。當然,這個過程推進的并不容易,都是當地政府工作人員帶著洞洞科技的人,一個個山頭、一戶戶人家走出來的。
而李本國、肖勇這些從外面回來的年輕人,也成為了第一批吃螃蟹的人。
上鏈之后的李本國,再也不用挨個人去講,自家的水果有多符合綠色認證的標準,他每天是施的什么肥,怎么除的病蟲害,怎么除的草。
上鏈之后的肖勇,也終于能讓自己培育的羊肚菌,在價格上體現優勢。
相對之前的大宗貿易或是上門收購,現在肖勇的羊肚菌,普通包裝的羊肚菌干品一斤能夠貴上100多塊錢,鮮品一斤也能貴上15塊錢。
“我們也希望能夠直接觸達消費者,這最能節省中間成本,利潤也會最高,但你要獲得這些就一定要有品牌,有品質保證,東西拿出去就是跟別人不一樣,你怎么去體現呢?”
肖勇覺得,他現在搶的就是一個時間的紅利。因為羊肚菌人工培育時間本身就短,他越比別人更早的做溯源這件事情,就越有做大品牌、提升品牌溢價的機會?!熬拖駯|方甄選一樣,因為新東方本身就有品牌價值?!?/p>
這是肖勇夢想的下一步。
在我們去到德陽的時候,他和李本國正在參加當地組織的“電子商務賦能鄉村振興研修班”,11月11日,剛好是電商行業的雙11,他拿到了研修班的結業證書。
03
王杰,也有自己的夢想。
提供生產溯源,培訓電商主播,帶動越來越多的家庭農場、合作社甚至散戶上鏈,這些發生在旌陽這片土地上的數字化改革,在他看來,只能算是最初級的一步。
他要做的,是更為后端的交易溯源。交易溯源其實是解決整個農業數據變成資產的問題,只有交易變成了數據,數據變成了資產,才會有后續一系列商業化變現的可能性和價值。
王杰認為這才是農產品上鏈的核心價值,現在大家普遍認識的生產溯源功能則是基礎。
在旌陽的時候,李本國就曾告訴我們,一箱10斤的水蜜桃通過順豐寄到外地消費者的手上,基本運費就要花60多,超過了水果價格的一半之多。有一次他去順豐網點結算費用,那個月單快遞費就26000元。
這其實就是王杰生態里要解決的重要一步,物流。
“我們現在在培訓學員,讓學員畢業之后能夠在當地創業,拿下各大物流公司的區域代理權。到時候我們手里能集結的所有家庭農場的訂單,都會統一送到學員代理的物流公司這里?!?/p>
王杰說,就像義烏的物流是最便宜的一樣,他們現在也要人為造出一個規模優勢,把所有貨物集合在一起,這樣物流的成本就會降下來,而且還能解決當地一批人的就業。目前三通一達的單子,基本可以做到從原來每單6-8元的成本,降低到2-3元。京東順豐的也在談。
金融,則是王杰要做的生態里的要解決的另一重要內容?!艾F在多家銀行給了我們鏈上企業開放了授信的綠色通道?!?/p>
事實上,農業金融一直有很多痛點。
于銀行而言,大部分銀行員工不可能走進田間地頭、主動尋找并考察客戶。更不用說,具體考察過程的難度系數有多高,畢竟農戶太過分散,征信也并不完善,對于靠天吃飯明顯的農產品而言,其資產評估也沒有權威方案。
于農戶而言,大多時候他們的借貸,都出于經營危機而緊急求助,而銀行前期資產評估的復雜流程以及長周期,往往迫使他們放棄尋求銀行的資金幫助。
但農戶的經營數據上鏈之后,銀行能獲得真實的評估數據作為授信依據。
現在,所有上鏈企業的交易數據都在數據平臺上,并且,因為應用了區塊鏈技術這些數據都無法篡改、非常真實可信。目前,多家銀行已經與旌陽鏈上企業進行了金融合作。王杰告訴我們,這幾家銀行給到旌陽鏈上企業的實際貸款利率,要遠低于普通商業貸款,周期也大大縮短,甚至鏈上企業都不用跑銀行,在線就能貸款。
當然,目前200多家企業上鏈這一數量,對于王杰的規劃而言,數據量還遠遠不夠,所以,他和旌陽區政府都將數字農業的視野進一步放寬,目標是讓本地成為全省的優質農產品以及衍生加工品的結算中心。
因為只有在一個更大的區域市場形成合力,才能成就更有競爭力的全國品牌。
愛媛橙(又稱果凍橙)就是一個很好的例子。這個品牌,四川是非常重要的一個產地,旌陽也有很多農戶在種,但當地的售賣價格,一斤卻只有3-5塊,而浙江象山地區的果凍橙卻能夠賣到數十、甚至上百元每斤。
這里面其實就存在品牌溢價的成分,就像陽澄湖有大閘蟹一樣,象山就有果凍橙。這些品牌溢價不是講故事包裝出來的,而是因為當地的柑橘合作社,做了很多實際工作打造出來的,包括他們統一選種、統一種植、過程中的統一品控等等。
“我們也在解決這塊的問題,前提是你要能拿到足夠多的數據,能用這些數據去說服農戶,不然僅僅是一個上鏈,各自的品質又不統一,反而會損害我們整個地方品牌。”
當然,這只是其一。
更為重要的是,在王杰以及當地農業農村局的構想里,當這個全省的結算中心在旌陽生根,與農業有關的食品加工、物流、電商直播等行業,才能相繼在旌陽開枝散葉。
“這比你去培訓一批電商人才、一批物流人才要有用的多。否則你沒有產業承接,你就是在給成都培訓人才,他們會立刻轉身去成都就業?!?/p>
的確,這些年來,距離成都只有幾十公里的德陽,與省會城市成都多少有些人才拉鋸。大量的年輕人,去到成都,工作、創業、以及生活。留給德陽的,是逐漸的空心化,尤其在農村,包括曾飛龍這樣當地農業干部,每天想破腦地的都是一個命題——如何把年輕人留住。
《三聯生活周刊》曾經做過一期全球農業考察記,作者土摩托問了不同的農業從業者,為什么年輕人不喜歡從事農業?答案是,這件事不酷?,F在,用新的數字化的方式改善農業經營,也許會讓農業變成很“酷”的事,讓年輕一代愿意投身其中。這樣,年輕人也不會踏上遠去的列車,像李本國、肖勇這樣的游子,有一天會重歸故土,還會有王杰這樣的外鄉人,會在這里安居樂業。
寫在最后
產業互聯網發展到今天,不僅是農業,還有工業、交通、物流、零售,以及實業里的各個行業,都已經站在了數字化的大門口。這是一個產業躍遷的機會,問題是,數字化聽起來很美,如何才能真正落地到每一個行業?
騰訊安全是“旌陽鏈”背后的技術提供方,用數字技術助力實體產業發展也是近年來騰訊的重心工作。但是,即便只是使用Word、Excel,或者使用視頻剪輯軟件——任何一個事情如果是服務于生產力提升而不是娛樂目的,按我們一般的經驗判斷,它一定有學習門檻和使用門檻,這個門檻幾乎是不可逾越的,更遑論更復雜的企業級數字化系統的建設。
這也是為什么在To B領域,各種以“二次開發”或者軟件集成為起點的ISV(獨立軟件開發商)、SI(系統集成商),像洞洞科技這樣的企業,有并且將長期擁有生存發展的堅實根基。
這也意味著,數字化助力傳統行業,只有產品和技術是不夠的,一個完整的行業數字化模式的構建,既需要騰訊安全這樣的廠商提供先進的數字化產品,也需要更多像洞洞科技一樣的企業,在每個細分領域,或走進田間地頭,或走下生產線進行深耕。
騰訊安全也正在和無數的“洞洞科技”一起,扎進不同的領域,解決不同細分領域的數字化變革中的切實問題。