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【案例分析】快餐店里的云計算故事

云計算
云計算在短時間內(nèi)取得了巨大的進(jìn)步。不到十年的時間,這一被當(dāng)做奇怪的部門性實驗或者開發(fā)性租用沙盒的技術(shù)已經(jīng)成為了IT產(chǎn)業(yè)的新模型。

越來越多的企業(yè)開始依賴曾經(jīng)的尖端科技(如軟件及服務(wù)),將業(yè)務(wù)應(yīng)用轉(zhuǎn)移到工作場所之外,但是其速度卻并非馬力十足。

三年前,連鎖餐廳運(yùn)營商OvationBrands的表現(xiàn)并不盡如人意。公司后來改名為Buffets公司,并從2008年的第二次破產(chǎn)中逐漸恢復(fù),因此公司聘任了Anthony Wedo作為重建期CEO重塑企業(yè)文化。這也帶來了一位新CIO,他就是PatrickBenson。

沒過多久,Benson就意識到他也需要重塑公司的IT框架。

“轉(zhuǎn)到我手上的IT系統(tǒng)早已失去了生命了,”Benson這樣評價Buffets之前使用的老化的定制Oracle本地系統(tǒng)。“這套舊系統(tǒng)無法提供及時的商業(yè)洞察。”

公司總部位于美國,目前運(yùn)營著328家家庭式餐廳,分布在35個州。Wedo接管公司時,想把公司做成效率模范。Benson給了他一個簡單的信息:時不我待。要想將公司拉回正軌,Buffets亟需一個新的IT策略,更加關(guān)注核心業(yè)務(wù)。很快他們就發(fā)現(xiàn),SaaS就是這個問題的答案。

“說實話,這能讓我們擺脫一些我們本來就不需要做的事情。”Benson表示。

云計算在短時間內(nèi)取得了巨大的進(jìn)步。不到十年的時間,這一被當(dāng)做奇怪的部門性實驗或者開發(fā)性租用沙盒的技術(shù)已經(jīng)成為了IT產(chǎn)業(yè)的新模型。

一開始,企業(yè)會先涉獵單個的SaaS應(yīng)用——一個基于瀏覽器的云端商業(yè)程序,通過因特網(wǎng)實現(xiàn)遞送。與本地部署相比,SaaS應(yīng)用能夠迅速啟用,預(yù)付費(fèi)極低,且不需要維護(hù)硬件。像云端進(jìn)軍那時還被認(rèn)為是創(chuàng)新之舉;今天在云端運(yùn)行大部分業(yè)務(wù)的觀念政治成為主流。

“在很大程度上,這是一種經(jīng)商新方式。”Christine Dover說道,她是市場調(diào)研機(jī)構(gòu)IDC的分析員。

大型企業(yè)拋棄可用的本地應(yīng)用,而選擇云端替代的情況“并未真的出現(xiàn),”Dover說道,但是去年的一次性實驗已經(jīng)讓步于過渡性部署,并將逐漸帶來企業(yè)級遷移。

“他們正在挑選起始的位置,找出風(fēng)險較低的領(lǐng)域,或是說‘我要將這一在電子表格上完成的流程自動化,’”Dover表示。一旦企業(yè)部署了云端應(yīng)用,她又說道,一般都會期望能夠復(fù)制它在企業(yè)內(nèi)其他領(lǐng)域取得的成功。

輕松邁入SaaS

最近剛剛重建的Ovation就采用了Dover提出的走向云端的路徑。盡管如此,這一遷移對于公司來說也還是一大步——并且Benson在大步向前之前還要做一些準(zhǔn)備。他為即將到來的改變設(shè)立了新進(jìn)度,并設(shè)立了一個項目管理團(tuán)隊,力圖參與到業(yè)務(wù)的每一方面。

Benson決定從小處開始,在2013年春部署一個戰(zhàn)略辦公室SaaS應(yīng)用,名為CrunchTime。餐廳管理和分析軟件實時監(jiān)控視頻庫存以減少食品浪費(fèi),預(yù)測顧客量,以幫助確定員工時間表。餐廳經(jīng)理的順利實施和熱烈歡迎給了我們對于云端的“舒適度”,他表示。

受到了這次的鼓勵,Benson轉(zhuǎn)向了前臺,將SaaS版Micros系統(tǒng)Simphonu銷售點(diǎn)應(yīng)用部署到了公司的六個連鎖餐廳中,包括鄉(xiāng)村 Buffet和家鄉(xiāng)Buffet兩家。去年九月他們對九個月的使用進(jìn)行了總結(jié),發(fā)現(xiàn)Ovation降低了食品和人力成本,為企業(yè)效益和顧客趨勢添磚加瓦,并實現(xiàn)了不同層面上效率的提高。

“從這些現(xiàn)象中你能看到成功,能看到速度,”Benson如是說,“我們還能看出應(yīng)該采用這一技術(shù)。餐廳得到了飛速的發(fā)展。”

追求云端靈活

相似的,One CallNow像SaaS的進(jìn)軍也為企業(yè)帶來了利益和更深層的分析了解。但是不像Ovation那樣通過云端替代年代久遠(yuǎn)的舊系統(tǒng),One Call Now的遷移動力就來自于想要建立一個可以流傳的系統(tǒng)。

One Call Now成立于2002年,早年是美國的一家大信息服務(wù)提供商。公司構(gòu)建了一個客戶基地,內(nèi)容包括學(xué)校區(qū),運(yùn)動聯(lián)盟和地方政府機(jī)構(gòu)。除了主要電話系統(tǒng)和顧客交互是在本地構(gòu)建的,企業(yè)還依賴于另外兩個本地應(yīng)用,而這些只能看做是大計劃開始的占位符:會計用QuickBooks和電子郵件及顧客關(guān)系管理用 GoldMine。

到2006年,很明顯IT環(huán)境中的這些部分已經(jīng)不能滿足One Call Now的需求了

“小公司里很多事都需要人工來做,”CTO Todd Penkowski說道,“我們都要人工將數(shù)據(jù)復(fù)制入QuickBooks和GoldMine。我們想擺脫這樣的數(shù)據(jù)人工搬運(yùn)。”

公司那個時候還只有幾十個雇員,但也在努力擺脫本地軟件的構(gòu)建或購買,除了核心服務(wù)平臺之外。在尋找替代QuickBooks和GoldMine的基于云端的系統(tǒng)時,Penkowski發(fā)現(xiàn)了NetSuite的SaaS應(yīng)用,該應(yīng)用不僅提供集中顧客和核算數(shù)據(jù)的平臺,還能提供管理顧客支持。One Call Now在去年轉(zhuǎn)移到微軟基于SaaS的Office365服務(wù)(該服務(wù)也支持云存儲式文件分享)之前,同時將其電子郵件系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到了SherWeb負(fù)責(zé)的微軟交換服務(wù)器

目前一個緊密相連的集中環(huán)境已經(jīng)代替了之前麻煩的人工流程。顧客通過公司的安全網(wǎng)站錄入的數(shù)據(jù)自動通過API轉(zhuǎn)入NetSuite,然后被分層、分塊以傳遞實時洞察。有了新流線型流程,One CallNow已經(jīng)成長為一個由80人服務(wù)22000用戶的公司,去年其用戶信息量達(dá)2億,并完成了1700萬的收益。

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當(dāng)下——整體合一

Ovation也獲益于其對嚴(yán)密系統(tǒng)整合的追求——而這幾乎是偶然發(fā)生的。當(dāng)它應(yīng)用Simphony的結(jié)賬軟件時,公司對于云端的信心大增,所以開始考慮更為大膽的轉(zhuǎn)移,將核心ERP和人力資源系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到SaaS平臺上。然后,當(dāng)Ovation正在評估提供商的時候,去年出了Oracle有意收購 Micros的消息。這讓Benson開始動搖,因為他覺得轉(zhuǎn)移到一個更為現(xiàn)代的Oracle環(huán)境,結(jié)合Micros和Oracle軟件的最終整合,會更有利于Ovation。

ERP部署啟動會六周后——也是Oracle2014年6月正式宣布收購Micros之后幾周——首次迭代準(zhǔn)備完畢。僅僅過了七個月,2月份——準(zhǔn)確的來說是2月13號——Ovation的SaaS ERP和HR應(yīng)用就開始工作了。

與本地部署的沖突日漸明顯

“進(jìn)程上的主要不同在于我們真正能實現(xiàn)的神速,”Benson說道,“這并非人為,也沒有刻意強(qiáng)行提高。只是它從結(jié)構(gòu)上就是一個更快的流程。”

更重要的是,這已經(jīng)加速了整個公司的業(yè)務(wù)流動。“我們之前需要等一兩天才能得到前一天的表現(xiàn)數(shù)據(jù)。員工們現(xiàn)在都已經(jīng)實現(xiàn)了實時。我們能看到業(yè)務(wù)成果,然后探究其成因。這與我們以前相比是跳躍性的改變。”

新鞋依然磨腳

對于Ovation,來說,向SaaS應(yīng)用轉(zhuǎn)移也不是沒有代價的。例如,公司要接受他們不再擁有一個高度定制化系統(tǒng)的現(xiàn)實,而需要適應(yīng)不同云端平臺上的自帶流程。這一從軟件開發(fā)到業(yè)務(wù)分析上的重點(diǎn)轉(zhuǎn)變使得IT部門一些維護(hù)小問題的工程師離職去了他們能繼續(xù)編程的公司。

但是好處大于壞處,Benson認(rèn)為如此。除了業(yè)務(wù)的上升,Ovation新發(fā)現(xiàn)的分析洞察和耕地的運(yùn)營成本使他和公司的其他管理層放下了心。“我們要與時俱進(jìn),”Benson說道。“我們永遠(yuǎn)都不用為了昂貴的發(fā)布或升級循環(huán)費(fèi)心。”

One Call Now也有障礙要跨越。最開始NetSuite的主要目標(biāo)是銷售實體商品。“有時候我們要改變我們自己的流程,”Penkowski說道,“但是我們努力改進(jìn)NetSuite這一工具,使它對于服務(wù)環(huán)境更加友好。”特別的,One Call Now被迫改變其內(nèi)部術(shù)語,按型號銷售信息服務(wù)——一個客戶是有三個月活動的運(yùn)動隊,一個是12個月都開放的學(xué)校,如此等等。

但是相對于于一個無需維護(hù)、能夠減少銷售低效率并給One Call Now帶來顧客支持工作新透視度的IT平臺來說,這些都是小犧牲。

公司并未計劃將其核心技術(shù)服務(wù)移至云端,但是別的東西都有可能,Penkowski表示,并且他相信其他公司也應(yīng)該考慮將非核心能力的部分移至云端。

“如果它是支持你業(yè)務(wù)的東西,而不是你想賣的東西,那么就找個讓你覺得放心的人,”他說道,“自己做太費(fèi)時費(fèi)錢了。”

原文鏈接:http://www.searchbi.com.cn/showcontent_89852.htm

 

責(zé)任編輯:Ophira 來源: TechTarget中國
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