如果您是一家每年運(yùn)送 6200 萬(wàn)件農(nóng)產(chǎn)品的非營(yíng)利組織，那么額外的可見(jiàn)性將非常有用。以 Feed the Northwest (FTN) 為，該組織執(zhí)行董事 Rod Wieber 表示，這家位于華盛頓州斯波坎的食物銀行分銷商已經(jīng)在其卡車貨物中使用物聯(lián)網(wǎng)和傳感器來(lái)確保質(zhì)量、安全和新鮮。

隨著物聯(lián)網(wǎng)的普及，確保運(yùn)輸中食物的新鮮度并不是一件難事。事實(shí)上，在整個(gè)食物供應(yīng)鏈中，從農(nóng)田到倉(cāng)庫(kù)，貨車車廂或雜貨商的收貨碼頭，對(duì)遙遠(yuǎn)的食物運(yùn)輸狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)了解是有意義的。

重要的食物運(yùn)輸

FTN 是 Feeding America 的一部分，這是一個(gè)由 200 家食物銀行和 60,000 個(gè)食物儲(chǔ)藏室和膳食計(jì)劃組成的全國(guó)性網(wǎng)絡(luò)，為有需要的人提供食物和服務(wù)。該組織幫助當(dāng)?shù)氐氖澄镢y行提供食物和資金，并從食品企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)獲得食物和雜貨捐贈(zèng)。Feeding America 的合作伙伴包括亞馬遜、克羅格、Publix 和 Trader Joe’s 等等。

雖然 FTN 主要關(guān)注華盛頓、俄勒岡和愛(ài)達(dá)荷州，但該組織已經(jīng)擴(kuò)大了其使命，將剩余食物運(yùn)送到加利福尼亞、印第安納、密歇根和俄亥俄。Rod Wieber說(shuō)，最近，F(xiàn)TN增加了到阿拉斯加和夏威夷的更遠(yuǎn)距離貨運(yùn)。

在本質(zhì)上是全國(guó)擴(kuò)張的過(guò)程中，F(xiàn)TN 已經(jīng)從 6 到 8 小時(shí)的送貨行程轉(zhuǎn)變?yōu)榭赡苄枰?3 到 4 天的長(zhǎng)途運(yùn)輸。對(duì)于水果、蔬菜、肉類和魚類等珍貴貨物，長(zhǎng)途運(yùn)輸尤其困難。

自動(dòng)食物運(yùn)輸監(jiān)測(cè)

所以在 2021 年初，F(xiàn)TN 開(kāi)始與物聯(lián)網(wǎng)初創(chuàng)公司Transparent Path合作。作為英特爾的合作伙伴，Transparent Path開(kāi)發(fā)了用于食物運(yùn)輸?shù)纳漕l傳感器，可以監(jiān)測(cè)運(yùn)輸過(guò)程中易腐食物的位置、溫度、濕度、氣壓、光線、震動(dòng)和傾斜等指標(biāo)。

Wieber說(shuō)：“能夠跟蹤每個(gè)貨物在運(yùn)輸途中的位置并監(jiān)測(cè)溫度，這為我們，最重要的是我們的客戶，提供了貨物以最佳狀態(tài)到達(dá)的保證，” “這確保了食物銀行可以迅速分發(fā)這些新鮮的食物給饑餓的人們。Transparent Path的傳感器已經(jīng)超出了我們對(duì)性能和可靠性的期望。”

如果您認(rèn)為跟蹤食物新鮮度聽(tīng)起來(lái)太小眾了，那就請(qǐng)考慮一下食物浪費(fèi)的數(shù)據(jù)。根據(jù)美國(guó)食品和藥物管理局的數(shù)據(jù)，美國(guó)每年有多達(dá)40%的食物被浪費(fèi)。根據(jù)環(huán)境保護(hù)署的數(shù)據(jù)，這相當(dāng)于每年損失超過(guò) 1610 億美元。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織報(bào)告稱，在全球范圍內(nèi)，每年的食物浪費(fèi)損失總額超過(guò) 1 萬(wàn)億美元。

Wieber說(shuō)：“我們最主要的貨物是蘋果、梨和土豆——在全國(guó)范圍內(nèi)，并不是每個(gè)人都能獲得同樣的東西。以前，如果貨物到達(dá)目的地時(shí)有破損或變質(zhì)，它們會(huì)被拒絕接收，并迫使 FTN 進(jìn)行一些耗時(shí)的調(diào)查。現(xiàn)在，我們可以在整個(gè)交付過(guò)程中監(jiān)測(cè)貨物。”

與許多物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用一樣，Transparent Path 的傳感器和網(wǎng)關(guān)系統(tǒng)提供定期更新、標(biāo)記潛在問(wèn)題，并幫助避免食物浪費(fèi)。